Les Archives de Neropolis

A la demande générale, et à l'approche des fêtes, je vous révèle un secret de famille que les recettes Marie n'ont pas reussi à dérober: La sauce bachamel de la mort qui tue de son vivant...........

TOUT d'abord et le secret réside dans ce détail: commencer par poeler délicatement et à feu doux sur du beurre des oignons ou bien des echalottes, ou bien comme du vice vicelard les deux.
A bas l'avarice; vous aurez du mal à me faire croire que vous achetez une daube comme SCS 50€ (daube sans oignons je précise) et puis vous allez rechigner sur quelques euros d'oignons et d'echalottes..........

Une fois que vos oignons et echalotte sont délicatement dorées; continuez la recette de la bechamel à la classique; Roux (beurre + farine) , lait que l'on touille sans arret pour dissoudre le roux; assaisonnement: sec, poivre noix de muscade.

Une fois la sauce béchamel terminée: confectionner comme il vous plaira: vol au vent, coquille saint jacques ou bien simplement un croque monsieur.

Vous verrez la difference; le sublime, le nirvana..........ne me remerciez pas........heu si remerciez moi en m'envoyant vos dons pour un nouveau PC à neropolis...........

Essayer et donner votre retour.............

Ecrit par: Pyanepsion Lundi 03 Décembre 2007 22h27

Il y a un truc que je pige pas bien. Comme je n'avais pas d'oignons et d'échalotes sous la main, que j'avais un Sim City Sociétés acheté 49 € et que par ailleurs j'ai bien une poêle à frire, j'ai mis mon Sim City Sociétés dans la poêle.

J'ai mis le tout dans le micro onde et quand ça a commencé a dégagé une odeur caramélisée, j'ai rajouté du sucre roux et du lait et de la farine et des oeufs.

Cela a fait un énorme cloaque. La difficulté étant quand même de pouvoir touiller le tout sans être embêté par la porte. Tu as en effet oublié de préciser une étape. Soit la porte est fermée et le micro-onde fonctionne, soit il est ouvert et plus rien ne fonctionne sauf l'éclairage.

J'ai résolu le problème en mettant une cale dans le clapet de fermeture.

Il y a alors un autre problème et là je ne te félicite pas. Pour touiller j'ai naïvement remué la cuillère à la main. Erreur que cela. Ça brûle. De l'intérieur. J'ai alors dû ruser et utiliser une longue perche pour pouvoir touiller à distance.

Hélas ! À ce moment là ma voisine qui passait par là s'est effondré en disant : "Mon coeur ! Mon coeur ! Qu'est-ce qu'il a mon pacemaker ? Viiiite !" Puis elle est tombée dans les pommes.

Quand je dis les pommes c'est pas les fruits, hein ! Parce que eux je les avais mis sur la table pour les verser le moment voulu dans la poêle qui était dans le micro-onde.

J’ai alors appelé les pompiers qui sont arrivé assez rapidement. Je leurs ai bien sûr alors offert un morceau de la sauce Bachamel qu’ils ont volontiers accepté.

Mais j’ai dû trop forcer sur le sucre roux car toute la compagnie a été malade presque aussitôt.

Enfin ! Quand je dis malade, c’est ce que je suppose car les deux fourgons ont fait brutalement un zigzag, ont emplafonné les pompes à essence toutes proches et les seules choses qu’on a pu retrouver avec mon voisin c’était du vomis de Bachamel.

Je l’ai bien reconnu car ta Bachamel ça ressemblait vraiment à de la pâte de fruit caramélisée. On peut pas se tromper.

D’ailleurs maintenant il faut que je nettoie la poêle mais pour ça il faudrait que je puisse la dissocier du micro-onde. Avec toutes ces histoires j’avais complètement oublié de touiller et là ça colle. Ou plutôt non : Ça a durci.

En attendant j’ai appelé le SAMU. Et s’ils ne tardent pas trop il restera bien un bout de Bachamel. Ils aimeront car je suis en train de rajouter un peu de lait pour diluer…

Voilà c'est ça que je pige pas : pourquoi ça durcit si vite ?

Ecrit par: Halfy Mardi 04 Décembre 2007 20h04

Note d'Halfy: SCS est tellement mauvais qu'on ne même pas faire de sauce, navrant...........